La Pierna de Jamón Serrano Gran Reserva Redondo Iglesias es una obra maestra de la charcutería española, elaborada bajo la Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) y certificada por Certifood. Curado durante 24 meses en bodegas naturales de los Montes de Utiel, este jamón refleja la pureza del método artesanal y el legado de más de un siglo de maestría jamonera. Su textura jugosa, aroma profundo y sabor equilibrado con notas de frutos secos y madera noble lo convierten en una experiencia sensorial única. Con un peso aproximado de 8,5 a 9 kg, su formato con hueso y pata lo hace ideal para el corte tradicional, ofreciendo un sabor auténtico y elegante en cada loncha.
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Pierna de Jamón Serrano Reserva Especial Redondo Iglesias | 9 Kg.Aprox
- Vista: Corte de color rojo rubí brillante con finas vetas de grasa nacarada que se funden suavemente al contacto, reflejo de una curación lenta y natural.
- Nariz: Aromas intensos y equilibrados, con notas de frutos secos, madera noble y un sutil toque de curación que evoca el aire puro de la Sierra de Utiel.
- Paladar: Textura jugosa y sedosa, con un sabor redondo y armonioso que combina dulzor natural, leve salinidad y matices de umami. Cada loncha deja un retrogusto prolongado y elegante, invitando a seguir disfrutando de su autenticidad y refinamiento artesanal.
