La Caña de Lomo Ibérico Marcos de Cebo de Campo Raza Ibérica 50%, curada de forma natural durante mínimo 3 meses en la reserva de la Sierra de Francia (UNESCO), es un auténtico deleite gourmet. Elaborada artesanalmente con lomo magro de cerdo ibérico, aderezado con sal marina y pimentón D.O. La Vera, ofrece un aroma profundo y una textura tierna y jugosa que seducen desde el primer bocado. Su crianza responsable en pastos y el cuidado milimétrico del afinado lo convierten en una opción exclusiva para quienes buscan calidad, tradición y sabor auténtico en cada loncha.
Combínalo, compártelo, celébralo. Este lomo ibérico está hecho para disfrutarlo despacio y con buena compañía.
Caña de Lomo Ibérico Marcos Salamanca 1.5 Kg. | Cebo de Campo
SKU: EI081
$2,626.00Precio
- Vista: Color rojo intenso con vetas finas de grasa nacarada que se funden suavemente al corte, reflejo de una curación natural y uniforme.
- Nariz: Aroma profundo y persistente, con notas de pimentón D.O. La Vera, ahumado delicado y matices sutiles de carne curada y campo ibérico.
- Paladar: Textura tierna y jugosa, con un equilibrio perfecto entre el magro y la grasa infiltrada. Su sabor es redondo, ligeramente dulce, con un toque especiado y ahumado que perdura en boca. La sensación final es armoniosa, elegante y llena de carácter, propia de un auténtico producto ibérico de calidad artesanal.
